养殖青虾的保存方法有以下几种：
瓶子保鲜法
将鲜虾一只只地顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，然后放入冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，不会串味，且虾肉保持新鲜。
保鲜袋冷冻法
将虾摆直放入保鲜袋中，封好袋口，然后放入冰箱冷冻。为了提高保鲜效果，可以在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，并用透明胶封好。
保鲜盒冷冻法
将洗干净的鲜虾整齐地放入保鲜盒中，码好一层后，在上面撒上一层薄薄的白砂糖，然后重复此步骤直至所有虾都放入盒中。盖上保鲜盖后，将保鲜盒放入冰箱冷冻保存。
塑料瓶冰冻法
将活虾一只只地顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，然后放入冰箱冷冻。这样虾也完全与空气隔绝，且食用时虾肉新鲜。
盐水浸泡法
将鲜虾浸泡在淡盐水中，可以抑制细菌繁殖，延长保鲜期。
加保鲜剂
使用食品级保鲜剂，如柠檬酸、抗坏血酸等，但要注意用量合规。
真空包装
通过真空包装排除空气，减少氧化和细菌滋生，从而延长保鲜期。
综合以上方法，推荐使用 瓶子保鲜法和 保鲜袋冷冻法，这两种方法操作简便且保鲜效果较好。如果需要长时间保存，可以考虑 塑料瓶冰冻法或 保鲜盒冷冻法，并注意在保存过程中避免虾与空气接触，以保持其新鲜度。
