大只沙蟹的养殖方法如下：

准备养殖环境

选择一个较大的水盆或玻璃鱼缸作为养殖容器。

在容器中放入约五分之一容积的细沙，并形成陡坡状，模拟沙滩环境。细沙可以提供沙蟹挖洞和藏身的地方。

加水和添加食物

向容器中加水，水位刚好没过沙蟹的背部。

在水中加入少许食用盐以达到杀菌消毒的目的。

沙蟹的食物包括小鱼、小虾、水草等，也可以投喂鱼饵料或龟饲料。

提供适量阳光

将玻璃缸的一部分放在阳光下，另一部分用遮阳网遮挡，提供散射光照。沙蟹需要适量阳光照射，但不宜长时间暴露在阳光下。

确保水质清洁

水质要定期更换，一般每2到4天换一次水，以防止细菌滋生。

可以使用过滤器或定期更换水来保持水质清洁。

注意饲养禁忌

忌让螃蟹暴露在阳光下过长的时间，以免被高温杀死。

避免饲养容器过于潮湿，以免滋生细菌和霉菌。

确保足够的活动空间

沙蟹是群居动物，多只沙蟹同时饲养可以达到较高成活率。因此，需要确保沙蟹有足够的活动空间。

合理饮食安排

沙蟹是杂食性动物，可以吃很多种食物。在自然环境中，它们主要以藻类、小型无脊椎动物和有机碎屑为食。

在饲养时，可以给沙蟹提供一些新鲜的蔬菜、水果、鱼肉、虾肉等食物。也可以购买一些专门的蟹粮或龟粮来喂养沙蟹。

喂食时要注意适量，避免过度喂食导致水质恶化。

外界环境

沙蟹的摄食强度随季节和水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15摄氏度以上时，沙蟹的摄食能力增强，需要每天投喂一次；当水温下降到15摄氏度以下时，沙蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂时间以傍晚前后为主。

通过以上步骤，你可以成功地养殖大只沙蟹。确保环境适宜、水质清洁、食物充足且合理，并注意观察沙蟹的生活习性，及时调整饲养方法，以保证沙蟹健康生长。