红牛是一种在中国特定自然环境和精细饲养方式下经过长期繁育和改良生产的红色牛的商品品牌。以下是关于红牛的详细介绍：

平凉红牛

地理分布：主要分布于中国甘肃平凉市东部崆峒区、泾川、灵台、崇信、华亭四县及周边地区。

体型与外貌：被毛红色，体形高大，体质健壮，骨骼细致，结构匀称，外观紧凑，性情温驯，抗逆性强，适应性好。

生产性能：早熟、易肥、耐粗饲，屠宰率、净肉率、胴体产肉率高。肉色樱桃红，脂肪乳白且呈雪花状均匀分布，肉质细嫩，香味醇厚，共轭亚油酸含量丰富。

加工能力：形成了牛肉、食品、皮革、革制品、骨制品、生化药品六个系列60多种产品的加工能力。屠宰总能力达到20万头，皮革加工能力达到60万标张。

市场销路：产品供不应求，创出了“旭康牌”系列食品、“景兴牌”牛骨髓油茶和“泾河牌”骨制品等品牌。

郏县红牛

地理分布：原产于河南省郏县，分布于毗邻的十余个县（市、区）。

体型与外貌：毛色多呈红色，体格大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，耐粗饲，适应性强，肉质细嫩，遗传性稳定。

生产性能：耐粗饲，适应性强，肉质细嫩，遗传性稳定。屠宰率为50.8%~58.2%，净肉率为41.0%~49.5%。产奶量约2000千克，平均乳脂率为3.35%。

繁殖性能：初情期多在18月龄，繁殖成活率为68.5%~84.7%。

保护与繁育：1983年被列入河南优良畜禽品种志，2006年被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。平顶山市羴牛畜禽良种繁育有限公司是农业部确定的“国家郏县红牛保种场”。

草原红牛

地理分布：主要分布在中国高寒草原地区。

体型与外貌：被毛红色，体格较大，体质健壮，骨骼细致，结构匀称，外观紧凑，性情温驯，抗逆性强，适应性好。

生产性能：产奶量约2000千克，平均乳脂率为3.35%。产肉性能良好，屠宰率为50.8%~58.2%，净肉率为41.0%~49.5%。

繁殖性能：初情期多在18月龄，繁殖成活率为68.5%~84.7%。

推广应用：通过导入丹麦红牛血、利木赞牛血、红安格斯牛血等，提高产乳性能和产肉性能，是一个有发展前途的品种。

牧民自家养殖的红牛

体型与外貌：体型较小，但肉质美味鲜嫩，口感极佳。

养殖方式：健康无病，生命力顽强，采用天然养殖方式，避免了使用打育苗喂药。

销售方式：提供活牛销售和白条肉等多种购物方式。

以上信息涵盖了不同品种的红牛，包括平凉红牛、郏县红牛、草原红牛以及牧民自家养殖的红牛，从地理分布、体型外貌、生产性能、繁殖性能到市场销路等方面进行了详细介绍，希望对您有所帮助。