养殖野生黄鳝需要注意以下几个方面：

养殖池的选择与准备

环境选择：选择安静、水质清洁、避风向阳的地方建池，有利于黄鳝的生长。

池底处理：池底平坦，易于黄鳝游动，可以铺一层沙石，并放置一些珊瑚石增加水的含氧量。

消毒：池塘消毒后，使用尼龙网纱平铺池底并固定好，防止黄鳝逃跑和敌害进入。

放养准备

鳝苗选择：选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的鳝苗，放养规格为每公斤30尾~40尾，每亩投放1.5万尾~2万尾，放养时间在4月~5月份。

消毒：鳝苗放养前用生石灰消毒，每亩池塘用生石灰100公斤~150公斤，化浆后全池泼洒。

饲养管理

饲料投喂：黄鳝是肉食性为主的杂食性鱼类，主要食物包括昆虫及其幼体、小型甲壳动物、螺蛳、蚌肉、小鱼及浮游动物等。饲料应新鲜、营养均衡，每天投喂1次，日投喂量为黄鳝总重量的6%~8%。

水质管理：保持水质清洁、溶氧充足，定期更换水，使用微生物制剂调节水质。夏季3天~5天换一次水，春季7天~10天换一次水。

疾病防治：定期检查水质，避免污染和有毒物质进入池中，及时捞出多余的水草和消毒，防止病菌感染。

其他管理措施

水草种植：合理投放水草，如水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等，可以净化水质、提供鱼巢、防治病虫害，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草。

混养：可以搭配放养少量鲫鱼、泥鳅、青虾等，为黄鳝提供基础饵料，同时也有助于改善水质。

通过以上步骤，可以有效地在户外养殖野生黄鳝。在整个养殖过程中，要密切关注黄鳝的生长情况，及时调整饲养管理和环境条件，确保黄鳝健康生长。