养殖场所的选择

选择有湖泊河流或池塘等死水的地方，地势高，排水良好，背风坡地，且远离城市污染，鹅舍间距大于500米。

鹅种的挑选

根据经济条件和市场需求选择商品鹅或种鹅，种鹅要求生长快，产蛋多，受精率高；雏鹅要选择健康活泼，叫声洪亮，腿部翅膀有力的。

雏鹅的饲养

引进雏鹅后，先给少量含有葡萄糖的水和维生素，提高成活率。饲料用碎米加青料，每天喂养六到八次，注意少量多次，每次不要喂太饱，并消毒饲养盘。

育成鹅的饲养

4~10周龄的鹅应离开育雏舍，转入生长鹅舍，每日饲喂4~5次，晚上加喂1次，精料和牧草比例为1：4。

疾病防治

在饮水中加入抗菌药物，如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始连用1~3天。定期消毒鹅舍、食槽、饮水器等，减少疾病发生。

环境控制

冬季保暖，夏季降温，保持鹅舍干燥通风。定期清理粪便，保持环境卫生。提供充足自然光或人工照明，避免强光直射。

饲料选择

粗饲料如玉米秸秆、稻草等，精饲料如豆粕、鱼粉等，青绿饲料如青菜、萝卜等，适量添加微量元素和维生素。

日常管理

定时喂食，保证鹅群有规律的饮食习惯。提供清洁的饮用水，保持鹅体健康。定期清理鹅舍，消毒用具和设备，记录鹅的生长状态和体重变化。

快速育肥

冬鹅经过35~45天的饲养，体重达2.5公斤时，用高能量、低蛋白的日粮进行强度育肥15~20天，期间不放牧、不走动、不放水。

分群管理

根据鹅的品种和生长阶段进行分群管理，适当调整饲养密度，保持环境清洁卫生。

通过以上步骤，可以有效地养殖鹅，提高养殖效益和成活率。