在南方养殖榴莲苗子，可以遵循以下步骤：

选择合适的种植环境

榴莲喜欢高温和充足的阳光，日平均温度应高于22℃。

适宜的种植地点应选择透气性好、排水良好、阳光充足的地方，最好是无霜地区或云南、海南等热带地区。

准备种子和土壤

选择成熟健康的榴莲果实，取出种子并清洗干净，避免果肉附着。

将种子浸泡在温水中24小时，促进发芽。

准备肥沃、疏松透气的土壤，可以在种植前施加有机肥料，提高土壤肥力。

播种和育苗

在春季进行播种，株行距以20cm×20cm为宜。

将浸泡后的种子轻轻埋入土壤中，深度约为种子的两倍，然后覆盖土壤并轻轻压实。

保持土壤湿润，可以使用喷雾瓶定期喷水，提供充足的水分。

移栽定植

当幼苗生长到40-50cm高时，即可进行定植。

定植前对地块进行整地，施入有机肥、土杂肥和石灰作基肥。

定植时带土种植，浇一次透水，确保根系覆盖土壤并轻轻拍实周围的土壤。

水肥管理

榴莲喜湿润环境，尤其在生长旺季，要频繁浇水，保持土壤微湿。

冬季要减少水量，严禁积水。

施肥方面，每年重点施1次肥，即春季抽蕾肥、夏季果实膨大肥和采果前肥，特别要施好果实膨大肥，采果后深施一次有机肥。

整形修剪

榴莲树的萌芽能力较强，在种植一到两年期，要注意整形，可以在采果之后进行修剪，保持良好的树形，有利于结果。

病虫害防治

在苗木生长的初期，可以添加树苗保护套，防止病虫害的侵袭。

定期检查树苗有无病虫害，及时采取防治措施。

耐心等待

榴莲是亚热带植物，需要较长的生长周期和特殊的生长条件，种植榴莲需要耐心和细心，可能需要几年的时间才能产生果实。

通过以上步骤，你可以在南方成功养殖榴莲苗子。注意定期管理和养护，提供适宜的生长环境，才能确保榴莲树健康生长并结出果实。