生态养殖蝈蝈需要注意以下几个方面：

养殖环境

棚养：可以选择大棚、拱棚或土暖棚等，棚养适合背风向阳高燥的地方，建造时应避开地势低洼潮湿和风口处。棚内可以种植黄豆或小麦供蝈蝈自由采食，棚上需要罩上沙窗布以防逃跑和天敌侵害。

室养：室内养殖占地面积小，管理方便，不受气候条件影响。可以用水泥和砖建成多层立体式养殖地，每层板上面放一层10厘米厚的沙土，以便蝈蝈日后产卵。养殖容器可以用铁网或沙窗布固定。

消毒与温度控制

消毒：将准备好的虫笼、托盘、养虫房地面、墙壁、门窗和屋顶等用高锰酸钾溶液浸泡消毒，然后用清水冲洗干净，确保清洁无菌。养殖设施如加温设施也需要消毒后安装备用。

温度控制：根据蝈蝈的孵化时间，提前加热养虫室的温度和湿度，以满足孵化若虫的要求。蝈蝈若虫怕闷热，需要定期降温通风，每天中午前后温度最高时开窗通风，保持室内空气清新，防止异味侵入。

饲料与喂养

饲料：蝈蝈的饲料主要有三种，即黄豆（四季豆）、羊肝和胡萝卜。黄豆富含植物蛋白质，羊肝富含维生素A，胡萝卜营养丰富且具有极佳的方便性。饲料的比例一般为黄豆2份、胡萝卜2份、羊肝1份，干酵母1小袋，用绞肉机磨成糊状。喂食时将新鲜菜叶切成片，涂上饲料放在罐子里，每个罐子顶部和底部再装几块，使若虫能够吃到。

喂养：每天保持食物新鲜，现做现喂，不要喂隔日食。定时喂养，一天一次，两次更好。喂食时不要将饲料铺得太厚，以免浪费。

日常管理

密度控制：随着蝈蝈的生长，需要及时从小笼转移到大笼，防止若虫在小笼内活动影响其蜕皮和生长发育。笼子内应放高粱秆掰下来的小米供若虫栖息跳跃。

保持干燥：蝈蝈惧怕低温，需要保证笼内环境干燥、干净、通风良好。秋季降温后要注意保暖。

水源：每天晚上要将蝈蝈从葫芦里倒出来，喂食喂水后，让其在湿毛巾上爬一爬，湿润其脚爪，避免干燥导致脚爪干裂脱落。也可以用喷壶每天稍微喷一些水雾，保持蝈蝈身体的湿润。

繁殖与保护

引种与交配：可以从养殖场或市场购买成品蝈蝈或受精卵，也可野外捕捉，但要注意品种选择。养殖时公母搭配应为1:1为宜，避免争斗造成伤害。人工养殖时要及时挖土将卵捡出，妥善保存，最好在冰箱冷藏室内存放。

过冬：过冬蝈蝈可以用小油葫芦喂养，因其无异味。小油葫芦上部开出正方形或五角形口与盖，四周钻些小孔以透气。也可以制作竹制小笼，但保温性能不如油葫芦。喂食过冬蝈蝈最好用新鲜嫩菜叶，再和用温水浸软的黄豆、鲜辣椒等交替食用。每天上午八九点钟，用温热水洗过的毛巾摊在温暖的阳光下，让蝈蝈在温湿毛巾上慢慢爬行一会儿，润湿足部，再向蝈蝈喷细水雾。

通过以上步骤，可以有效地生态养殖蝈蝈，使其健康生长和繁殖。