土鸡夜晚的养殖方法主要包括以下几点：

转群管理

转群应在夜间进行，转出鸡舍时将灯光调暗或关灯，转入鸡舍则应整夜开灯，以防止鸡因不适应新环境而挤堆死亡。

转群前断料3小时、断水2小时，使用转群笼和转群车转鸡，轻拿轻放，避免损伤鸡。若用机动车转群，避免开灯和喇叭响，可打开相邻舍的灯。

喂食管理

中午至天黑之前不喂食，让鸡产生饥饿感，从而在傍晚时回到鸡舍进食。这样可以避免鸡在外面过夜，减少夜盲症的影响。

养成在鸡圈内定时喂食的习惯，每天在早上开门放鸡出去前和将近天黑回鸡圈后进行喂食，并确保每天只在鸡圈内固定的地方投喂。

根据鸡群的情况调整喂食时间和量，确保每只鸡都能吃到足够的饲料和饮水。

环境管理

夜间要保持鸡舍内适宜的温度，通过观察鸡群的活动状态和分布情况，及时调整温度和通风。夜间温度较低时，应及时启动加温设备进行供暖。

注意鸡舍内的气味，是否有氨气味或其他有害气体，及时通风调整，避免鸡群受到有害气体的侵害。

健康管理

夜间是观察鸡群呼吸道情况的好时机，通过听声音、看水线、闻气味等方法，及时发现并处理鸡群可能出现的健康问题。

在凌晨3点以后，人最疲惫的时候，也是室外温度最低的时候，应特别关注鸡舍的温度情况，确保温度适宜，避免鸡群受凉。

其他管理

舍外设置运动场，鸡舍内设置休息栖架，饲养密度以每平方米5只为宜，保证土鸡有足够的活动空间。

根据鸡的生长阶段和季节变化，适当调整喂食时间和饲料种类，确保土鸡的健康生长。

通过以上方法，可以有效管理土鸡夜晚的养殖，确保鸡群健康、高效生长。