在农村租地做养殖的步骤如下：

了解政策

向当地村委会或乡镇政府咨询最新的养殖用地政策，了解自己的土地是否符合养殖条件。

签订土地租赁合同

与土地所有人或承包人签订土地租赁合同或土地承包合同，明确租赁期限、用途、租金及归还方式等条款。

确认土地性质

核实租赁土地是否为基本农田，基本农田受到严格保护，不允许用于养殖。

如果土地属于农用地但不是基本农田，需确认是否需要办理农用地转用审批手续。

办理养殖许可证

根据当地规定，办理养殖许可证，确保养殖活动合法合规。

注册公司（如需要）

如果打算注册公司进行养殖业务，需办理营业执照。

提交用地申请及相关资料

准备设施农用地建设方案及用地协议，向所在地乡镇政府提出用地申请。

需提供用地申请书、建设方案、集体土地使用权流转合同、占地平面布置图、申请审批表等资料。

政府审核

乡镇政府会对提交的资料进行审查，并联合相关部门进行现场踏勘，审核养殖场规模布局及畜禽种类是否符合畜牧规划要求。

审核通过后，需报区政府审批。

获得审批并备案

经区政府批准后，计划养殖者方可建设生产设施用地，并通过国土部门会同相关部门的初验后颁发设施农用地备案通知书。

环保和防疫手续

办理环评手续，确保养殖活动不会对环境造成污染。

办理排污许可证、动物防疫条件合格证等必要证件。

建设和管理

按照批准的建设方案进行养殖场的建设，确保符合相关设施农业用地要求。

遵守环保、防疫等相关规定，确保养殖活动正常进行。

通过以上步骤，可以顺利完成在农村租地做养殖的相关手续，确保养殖业务的合法性和可持续性。