自养美洲野牛需要注意以下几个方面：
提高养殖技术
借鉴农业发达国家的经验，使养殖系统化、产业化。
通过杂交等手段培育高品种的肉牛品种，解决品种低、出栏率低、繁殖成活率低的问题，增加肉牛品种。
提高质量
加强牛肉的前期、中期和后期管理。
前期应供给多量的营养丰富的粗饲料和适量的含蛋白质较多的精饲料，并给予充足的饮水。
后期管理要注重牛肉的品质，确保口感和营养价值。
散养肉牛
散养比圈养牛肉质量好，定时散养，喂养稻草、碘盐、锌、钠以及钙等微量元素，使牛的身体得到全面营养，生产出口感更好的牛肉。
规模化养殖
采用规模化产业链的形式养牛，利用自家的农作物如青贮、玉米、苜蓿草和麦秆等作为饲料，降低饲料成本。
建立科学的养殖基地
采用标准化手段，建立科学、可控的养殖基地，规范养殖肉牛。
建立预警机制，实现绿色养殖。
培育品牌
通过科学管理和高品质牛肉，打造自有品牌，提升市场竞争力。
野牛草种植
野牛草是美洲野牛的重要饲料来源，种植野牛草需要注意整地、播种、浇水、施肥和修剪等环节。
播种时间根据南北方气候不同，一般选择在土壤温度16度以上的季节。
播种量要控制合理，撒播和条播的播种量有所不同。
覆土要均匀，确保种子能够充分接触土壤，提高发芽率。
通过以上步骤，可以有效地自养美洲野牛，提高养殖效益和牛肉品质。
