大海螺的养殖主要包括以下几个方面：

养殖环境

养殖场地：选择远离其他贝类养殖区域的地方，确保养殖环境干净、无污染。养殖池周围用铁丝网围住，防止海螺逃跑和其他贝类进入。在围网中插入适量的小竹竿，便于海螺在高温缺氧时爬上竹竿呼吸。

水质控制：保持水温在15-30度之间，盐度在10‰-30‰，PH值在7.5-8.8，亚硝酸盐浓度低于0.10ppm，透明度保持在30cm左右。定期清洗围网，保证水质清洁和藻类充足。

苗种选择

来源：主要从海洋捕捞，人工育苗较少。选择色泽较淡、螺壳完整且薄、体园鲜活的海螺苗种。苗种应健康、无破损，洗净后放入箩筐中运输。

放养密度：均匀播撒在准备好的养殖海域中，避免过密放养。放养密度应根据养殖面积和资金情况合理控制。

喂养管理

饲料：海螺是杂食性动物，主要饲料包括小鱼虾、贝类、硅藻等。投喂量应根据池塘水质和硅藻含量调整，一般每3天检查一次海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差。

增氧：发现海螺爬杆现象时，要及时增氧，调整水质，促进海螺生长。定期使用EM调水王等生物制剂，保持池塘内的有益菌群为优势种群。

病害防治

监测：日常需监测海螺的健康状态，发现异常及时采取措施。保持水体清洁，定期清除底泥，防止底泥发黑引发病变。

治疗：一旦发现病害，要及时就诊，防止交叉感染。可使用粒粒氧等增氧剂，泼洒底改剂，调整水质。

收获

捕捞：中秋节后可以间断性捕大留小，未达到规格的海螺可放于环沟中暂养，次年可作为苗种或提前上市。

通过以上步骤，可以有效养殖大海螺，提高成活率，并获得良好的经济效益。