大头河虾的养殖方法主要包括以下几个方面：

池塘建设

养殖大头虾需要建造池塘，面积在4-10亩之间，池深1-1.5米，底部要铺上壤土。放养前需要消毒，并且施足基肥，栽种一些水生植物。

池塘应建在远离工厂、水源丰富的地方，深度为两米，宽为三亩，底部基质可以使用沙质、淤泥少的土壤。

虾苗放养

准备健康的虾苗进行放养，每亩可以投放八万多尾。若养殖密度过大，不利于河虾的生长；养殖密度过小，产生的收益则过低。要根据池塘面积、养殖方法等决定投放量。

虾苗放养前1周，用60~80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。

饲料投喂

河虾从幼体阶段到成虾，会摄食浮游动物、藻类、枝角类、小型水生昆虫、有机碎屑等。人工养殖条件下，可以配合饲料食用，可以投喂蚯蚓、蚕蛹、小杂鱼等食物。

饲料投喂应遵循“定时、定量、定点、定质”的原则。一般每天投喂2~3次，投喂量以虾体重的5%~10%为宜。同时，要根据天气、水质和虾的生长情况灵活调整投喂量。

日常管理

河虾在养殖期间，要经常观察水质的变化，定期换水，保持水质的清洁。每隔半个月使用生石灰进行消毒，在每年八到十月份，河虾的存塘量会增加，此时气候变化过大，容易出现缺氧情况，需在池塘中准备增氧机。

定期检查池塘的水质、虾的生长情况，及时清理残饵和污物，保持池塘环境的清洁卫生。同时，要做好池塘的防逃、防盗工作，确保虾的安全。

病害防治

河虾养殖过程中，常见的病害有白斑病、黑鳃病、红体病等。每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15~20天时，应拌制1‰~3‰大蒜*饵，连投3~5天。

通过以上步骤，可以有效地进行大头河虾的养殖。在整个养殖过程中，保持水质的稳定和清洁至关重要，同时要注意饲料的合理投喂和疾病的防治，以确保河虾的健康生长和高产。