螃蟹养殖长得快的方法主要包括以下几点：
投料喂养
蟹苗进塘后，随即投喂捏碎的豆腐和粉状蛋黄，前2天以植物性饵料为主，3天后搭配鱼糜、骨粉、麦粉等，日投量约为蟹苗重的3%~5%，后期逐渐增加到蟹体重的6%~10%。
水层管理
蟹苗放养初期水深保持在30cm~40cm，有利于有机肥分解和浮游生物繁殖。7天后开始加注新水，每隔4天~5天注水一次，每次换水量占水深1/3到1/2，保持水中溶氧不低于5mg/L。
清除敌害
放苗前清塘禁用有害化学物质，放苗后要随时清除青蛙、蟾蜍、水老鼠、水蛇等天敌，鸭子等不可入池，确保幼蟹安全。
防气候聚变
蟹苗暂养期要注意温差变化，及时排水保水，保持环境安静，减少干扰，暂养期一般3周龄为宜，最长不超过4周龄。
合理放养
蟹种放养密度一般每亩500—600只，放养时间一般在每年的2月底至3月份，放养规格以每公斤100—200只为宜。
科学投饵
实行“四定四看”的投饵方法，即定时、定点、定质、定量，根据季节、天气、水质和蟹的活动情况调整投喂量和种类，前期以动物性饵料为主，后期增加植物性精饲料。
水质控制
保持水深在0.6—1.5米，定期换水，调节水体的酸碱度，使用光合细菌调节水质，保持水质清新，溶氧含量保持在5毫克/升以上。
生态环境营造
选择水源充足、水质良好的地点建池，养殖过程中要经常加注新水，保持水质清新，透明度要在40厘米以上，定期使用微生物制剂调节水质。
敌害与病害防治
及时清除敌害，如青蛙、水老鼠等，定期消毒蟹池，预防疾病的发生，发现病害及时治疗。
通过以上方法，可以有效促进螃蟹的生长，提高养殖效益。
