养殖皮皮虾主要包括以下几个步骤和注意事项：
养殖池准备
大面积养殖：需要建造养殖池，选择靠近海域的地方，利用自然海水进行养殖。
小量养殖：可以选择合适的容器，如玻璃缸或塑料桶，并注入经过过滤和消毒的海水。
水质管理
水质要求：皮皮虾对水质的要求较高，需要保持溶氧在5ml/L以上，日换水1/4-1/3，透明度在30-50厘米。
水温控制：水温应保持在20-27℃之间，最适温度为20-27℃。
换水：定期更换水，保持水质清洁，防止污染。
饵料管理
食物选择：以鲜活的小型贝类、动物内脏、蚯蚓等为佳，避免使用污染水质的食物。
投喂方法：每日傍晚投饵1次，投饵量为虾重量的5%-20%，根据亲虾蛄的抱卵情况、水温高低、天气情况、饵料种类与质量状况等适当增减。
日常管理
巡塘：每天进行巡塘，检查进排水情况、虾活动和摄食情况、水质情况以及幼体排放情况。
疾病防治：定期进行消毒，预防疾病的发生。
幼体培育
集幼体：一旦发现亲虾蛄排放出假蚤状幼体，即集幼体入育苗池进行育苗。
育苗海水：育苗海水需经沉淀、沙滤处理，并添加EDTA钠盐以降低重金属离子含量。
混投饵料：每天分4次混投单胞藻、轮虫和卤虫无节幼体，保持适当的密度和换水频率。
收获
捕捞：在养殖过程中，可以通过地笼捕大留小，逐步将大规格皮皮虾捕捞上市，留下小规格虾继续养殖。
以上是养殖皮皮虾的基本步骤和注意事项，实际养殖过程中还需要根据具体情况进行调整和管理。
