在家淡水螃蟹的养殖方法如下：

养殖环境准备

水质要求：螃蟹需要清洁、无污染的水体，水源要充足且稳定。水质最好为淡水或微咸水，pH值在7-8之间为宜。定期检测水质，确保溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标在适宜范围内。

养殖设施：家庭小规模养殖可以使用盆子、水桶等容器，底部铺上一层细沙或泥沙，模拟自然环境。大规模养殖则需要建设专业的养殖池或养殖塘。

消毒与培水：在放养螃蟹前，要对养殖环境进行全面的消毒处理，使用生石灰、漂白粉等消毒剂，并适当培水，投放适量的肥料，培育浮游生物和底栖生物。

蟹苗选择与放养

蟹苗选择：选择体质健壮、活力强、无伤病、规格整齐的蟹苗。最好从信誉良好的苗种供应商处购买。

放养密度：家庭小规模养殖的放养密度可以相对较高，但也要避免过于拥挤。大规模养殖时，放养密度应控制在一定范围内，以保证螃蟹有足够的生长空间和活动空间。

放养时间：一般应选择在水温适宜、天气晴好的日子进行放养。

养殖管理

水质把控：定期更换水，保持水质清洁。使用漂白粉等消毒剂对池塘进行药物消毒，确保水质干净。

饲料管理：螃蟹是杂食性动物，可以投喂肉类饲料（如鱼、虾、鸡鸭内脏）、红线虫、鸡蛋黄、草类食物等。投喂量要适中，避免浪费和污染水质。

环境控制：保持水温在15~20℃左右，避免过高或过低的水温影响螃蟹的生长。适当晒太阳有助于螃蟹的健康生长。

疾病防治：注意观察螃蟹的活动情况，及时发现并处理可能出现的疾病，如水质恶化、疾病感染等。

收获与储存

收获时间：根据螃蟹的生长情况，一般在养殖2-3年后即可收获。收获时要注意轻拿轻放，避免损伤螃蟹。

储存方法：收获的螃蟹可以暂时放在盆子或水桶中，保持水质清洁，避免阳光直射和高温环境。如需长期储存，可放入冰箱冷藏，但要注意定期更换水，保持低温。

通过以上步骤，你就可以在家成功养殖淡水螃蟹了。祝你养殖成功!