在热天养殖香菜，可以遵循以下建议：

选择适宜品种

选择耐热性强、丰产、抗性好的品种，如“大叶香菜”、“香妃”等。

土壤与施肥

选择肥沃、保水、保肥、排水方便的地块，每亩可施腐熟有机粪肥3000-4000公斤和饼肥100公斤。

播种前进行土壤翻耕，使土壤疏松肥沃。

播种与催芽

夏季播种期一般为5-6月份，播后40-50天收获。

种子需进行催芽处理，可先浸泡一天，然后搓破种皮，均匀撒播在土壤表面，覆盖薄土并适当喷水。

温度与光照管理

香菜喜欢温暖环境，适宜温度为20-25℃，每天保证充足的阳光照射。

高温时节需使用遮阳网或搭建遮荫结构，减少直接阳光照射，降低温度。

湿度与灌溉

保持土壤湿润，避免过度浇水导致根部腐烂。建议使用滴灌或喷灌的方式进行浇水。

判断香菜是否缺水的方法是拔一棵香菜，根部泥土松散掉落即需浇水，浇水频率一般保持在两天一次。

间苗与中耕

香菜幼苗生长迅速，当幼苗长到5公分左右时，进行间苗，株距保持在4公分左右，以保持植株间的通风和光照。

定期除草，防止杂草与香菜争夺养分和水分。

施肥

在种植前施入充分腐熟的有机肥，每亩可施3000-5000公斤，并添加适量的复合肥。

在香菜生长期间，尤其是生长初期和快要开花前，适量追施氮、磷、钾肥，以促进叶片生长和提高产量。

病虫害防治

注意观察香菜生长情况，及时发现并防治病虫害，可定期喷施叶面肥，增加叶片营养，减少阳光灼伤。

通过以上措施，可以有效提高夏季香菜的生长速度和产量，同时保证香菜的品质和口感。