酒窖月季的养殖方法如下：

选择合适的花盆和土壤

酒窖月季适合使用两加仑及以上的大花盆种植，盆栽的株高通常在30~60厘米之间，冠幅也差不多，树形紧凑。

土壤方面，酒窖月季偏好肥沃、疏松、排水良好的介质，可以使用腐殖土或泥炭土加上椰糠的混合土，这样既能保证土壤的疏松透气性，又能提供良好的保水性。

光照和温度管理

酒窖月季需要充足的阳光，每天至少需要6小时以上的光照，这样能促进其茂盛生长和开花。

在夏季高温时，适当遮阴可以避免高温对植株的伤害。

冬季则应尽量增加光照时间，保证每天有足够的光照，同时注意保暖措施，避免冷害发生。

浇水和施肥

浇水应遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则，特别是在夏季，要避开中午高温时段浇水，以免损伤根系。

施肥方面，酒窖月季需要定期施肥，可以使用有机肥（如草木灰、干鸡粪、牛粪和土杂肥等）和无机肥（如过磷酸钙、碳酸氢铵和复合肥等），初期可以适当增加氮肥促进植株生长，开花前则应增加磷钾肥以促进花芽分化。

修剪和整形

酒窖月季生长迅速，需要定期修剪，去除病弱枝条和过密枝条，以保持植株健康，促进更多花朵的开放。

修剪时间通常在春季和秋季，春季修剪主要是为了整形，秋季修剪则有助于促进新芽的生长，为来年开花做好准备。

病虫害防治

定期检查植株是否有病虫害，一旦发现应及时处理，可以使用生物防治或化学防治方法，确保植株健康生长。

通过以上步骤，您可以更好地养殖酒窖月季，使其在您的阳台或庭院中绽放出美丽的花朵。