水稻的规模养殖可以通过以下步骤实现：

整地施肥

稻田需要精耕细作，施足基肥。可以使用有机肥和过磷酸钙、硫酸钾等肥料，并加入少量敌克松进行杀菌。

选择优质种子

选择耐肥力强、茎杆坚硬抗倒伏、抗病力强、品质优良、单产高的水稻品种。种子在种植前应进行清洗、消毒和催芽处理。

育苗

育苗可以在专门的育苗中心进行，使用育苗箱培养稻苗。育苗时要注意温度和湿度的控制，确保秧苗健康生长。当秧苗长到一定高度时，可以进行移栽。

移栽

移栽时实行浅水移栽，行距20-33厘米，株距11.6-13.2厘米，即宽行密株。插秧时要注意将苗根插入土壤中，保持根系完全被土壤覆盖。

田间管理

养殖与施肥的关系要处理好，稻田可以不施肥或少施肥，如果需要施肥，则应少量多次使用，避免使用刺激性强的化肥。在施肥时适当加深水，一般可维持在20厘米左右。确需用药时，要选用高效低毒的农药。

稻田消毒、沟中种草与苗种放养。在放养前对稻田中的暂养沟、环沟和中沟要用生石灰、漂白粉等彻底消毒。种草可以种各种水草，如水花生、浮萍、水葫芦等，水生植物应掩盖水面1/4-1/3。放苗时间根据养殖种类而定，放苗地点应提早挖好暂养沟，将苗种先放入沟中暂养以延长生长期。

灌溉与排水

插秧后要及时灌水，保持田间适当的水位。在水稻生长期间，需要经常进行灌溉，特别是在分蘗期和抽穗开花期。同时，要注意排水，避免积水。

除草与除虫

在生长期间，需要经常进行除草处理，可以使用除草剂。同时，要注意防治病虫害，及时捕捉害虫。

收获与干燥

当水稻成熟时，进行收获，并进行干燥处理。过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。现在也可以使用烘干设备进行干燥。

通过以上步骤，可以实现水稻的规模养殖。在整个养殖过程中，要注意科学管理，确保水稻健康生长，提高产量和品质。