鲥鱼的养殖方法有多种，以下是一些建议，以帮助您更好地养殖鲥鱼：

养殖密度

鲥鱼适合高密度集约化模式养殖，高密度饲养条件下的摄食率显著高于低密度条件。建议在育苗早期（体长小于15mm）的养殖密度可维持在1-3万尾/m³，当鲥鱼体重达500g时，采用的养殖密度一般为10尾/m³，最高密度可达10公斤/m³。

水体溶氧管理

鲥鱼对水体溶氧含量要求较高，当水体溶氧含量低于3mg/L时，鲥鱼活动会丧失平衡；低于2mg/L会出现严重死亡；低于0.6mg/L则会导致全部死亡。因此，必须保证水体溶氧充足，并配备相应的水处理设备和充气泵，定期检测水质，防止水质恶化和缺氧。

大棚水泥池养殖技术

选择水源充足、水质干净清澈、排水换水方便的场地进行大棚水泥池养殖。大棚薄膜采用透明聚乙烯薄膜，四周及棚顶设有可开关窗户，上方有一层可开关防晒膜，以调节温度。

池塘以及大棚的构造

池塘为东西向的长方形土池，深2.5~3米，面积2.5亩，底部一端设有排水口，另一端打一眼40米的深井。池底向排水口一端稍微倾斜，方便排水。池内配备1.5千瓦微孔增氧机和1.5千瓦水车式增氧机各1台。温室大棚薄膜采用透明聚乙烯薄膜，四周以及棚顶设有可开关窗户，大棚上方有一层可开关防晒膜。

水源、水质

水源为深井水，水质无色无味、清澈透明，溶氧在8毫克/升以上，pH值为7.8，水温18℃左右。日常养殖过程中，采用一端进水、一端排水的微流水养殖模式，日换水量20厘米。

池塘消毒

池内上水30厘米，使用漂白粉25千克/亩进行消毒，消毒7天后加水至70厘米即可放苗。

苗种放养

选择体质健壮、无病无伤、规格在4厘米左右的鱼苗，放养时温差不能超过2℃，将运送苗种的氧气袋放在池塘里10分钟，待内外水温接近时打开氧气袋口，让鱼苗自动游入池塘。

饲料投喂

苗种10厘米之前投喂微颗粒饲料，蛋白质水平为52%；10~15厘米时投喂海水鱼1号料，蛋白质水平为48%；15~20厘米时投喂海水鱼2号料，蛋白质水平为45%；20~30厘米时投喂海水鱼3号料，蛋白质水平为45%；30厘米之后投喂海水鱼4号料，蛋白质水平为42%。

通过以上方法，您可以提高鲥鱼的养殖成功率，获得更好的养殖效益。请根据您的实际情况选择合适的养殖模式，并注意日常管理，确保水质、溶氧和饲料等方面的需求得到满足。