人工饲养黄牛的方法如下：

定时定量饲喂

根据黄牛的类型及生产水平，了解其对各类营养物质的需要量，并合理搭配全价日粮。日粮应以粗饲料为主，配合精饲料为原则，确保牛吃得好、吃得饱，并满足其营养需求。每日饲喂次数和程序应相对稳定，尽量做到定时定量，以形成良好的条件反射，提高饲料的消化率和利用率。黄牛宜早、中、晚3次饲喂，母牛日喂2次也可。

放牧舍饲转换

如果有牧地，应尽量利用放牧饲养以节省成本。由冬季舍饲转入春季放牧不宜太早，开始每天可牧食青草2-3小时，逐渐增加放牧时间，最少10天后才能全部转入放牧。放牧后晚间一定要补饲干草或秸秆，膘情差的牛、怀孕牛和哺乳牛还应配给精饲料0.5-1千克。放牧转入舍饲也要逐渐进行。

饲料合理搭配

饲料要多样化，包括精饲料、粗饲料、青绿多汁饲料等，能量饲料和蛋白质饲料要搭配，禾本科草类与豆科草类要搭配。草料多样化，营养物质可以起到互补的作用，还可以提高适口性，促进食欲。在需要改变日粮组成时，也比单一饲料的陡然改变容易得多。

精心搭配饲喂

牛喜吃新鲜草，为了不使草料浪费，保证旺盛的食欲，应少给勤添。以粗饲料为主的日粮，大多用拌料的方法饲喂。拌料时头几次料少些，水也少些，最后两次料大水多，使牛连吃带喝，一气喂饱。

饮水管理

确保黄牛随时能够饮用清洁、新鲜的水，尤其在夏季，由于气温高，黄牛的饮水量会增加，这时更要保证充足的饮水，避免因缺水而影响生长速度。

优化生长环境

提供干净、宽敞、通风良好的生长环境，以减少生长期间的压力，促进牛的健康成长，并提高生长速度。牛舍应保持空气流通、光线充足、温度适宜等条件，定期清洁牛舍和消毒也是预防疾病的重要措施。

疾病防控

按照科学的免疫程序，为黄牛接种各类疫苗，预防如口蹄疫、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎等重大疫病。同时，定期对牛舍、牛群进行消毒和驱虫，防止疾病对黄牛生长的影响。

合理控制饮水量

黄牛需要大量的水分来维持其生命活动，但饲养户在给牛只喂水的时候应当注意适量控制，避免过量饮水引起消化不良等问题。

科学喂养，营养均衡

基础饲料应以青草、秸秆等粗饲料为主，辅以适量的精饲料，如玉米面、麸皮等，以满足其能量和蛋白质需求。同时，要注意矿物质和维生素的补充，可通过添加骨粉、石粉以及复合维生素预混料来实现。定期投喂一些青贮饲料，不仅能提高饲料的适口性，还能增加牛只的采食量，促进其生长发育。

合理分群，精细管理

根据土黄牛的年龄、性别、体重及健康状况进行合理分群，有助于实现精细化管理。幼龄牛需特别关注其生长发育情况，提供充足的营养和适宜的运动空间；成年公牛和母牛则需根据其生产性能进行适当调整，如公牛需加强力量训练，母牛则需关注其繁殖性能。定期称重、驱虫、修蹄等日常管理工作也不容忽视。

通过以上方法，可以有效地饲养黄牛，提高其生长速度和繁殖率，同时降低养殖成本，增加经济效益。