养殖螺蛳的步骤如下：
选择螺种
选择无病虫害、身体部位没有损伤且看上去较为健壮的螺蛳品种。
螺种应选择尖短小膨大，壳质带微刺，颜色略带红色的健康螺种。
池塘准备
选择面积3-20亩的池塘，池深1-1.5米，底质较肥但不要太深，池塘周围要求无河道水体。
池塘清整，清除过多淤泥，特别是滩脚上的淤泥，有条件的最好进行吸泥处理。
使用生石灰进行消毒，用量为水（30-50cm）100-150kg/亩，无水50-75kg/亩。
放养
在消毒后，待药性消失前15天开始放养螺蛳苗，一般选择春季进行放养。
放养密度一般池塘放养20-30kg/亩，最好每亩套养2-3斤，以控制螺蛳数量并提高壳质和肉质。
投喂饲料
螺蛳是杂食动物，需要每隔1-2天投喂一次饲料，提供瓜果、蔬菜、豆饼、菜饼、动物内脏等。
投喂量不能过多，以免饲料在水里腐烂影响水质。
水质管理
每隔15-20天更换一次清水，使用无污染的池塘水或泉水，换水时只能更换三分之一，水位最高不超过40厘米，最低不低于20厘米。
保持水质肥活爽嫩，定期检查水质，及时防治病害。
日常巡塘
每日进行巡塘，观察螺蛳的生长状态和水质情况，及时防治病害。
如缺氧要及时开动增氧泵或换水，保持水中含氧量在每升1.5毫克以上。
通过以上步骤，可以有效地养殖螺蛳，并确保其健康生长。
