养殖鱼要想划算赚钱，可以从以下几个方面入手：

适度的稀养：

每亩投放适量的鱼苗，避免高密度养殖，这样可以提高饲料的利用率，降低成本，并且减少疾病的发生。

选择合适的鱼类品种：

根据市场需求选择经济价值高、养殖效益好的鱼类，比如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼等，同时可以考虑养殖一些特种鱼，如鲈鱼、黄颡等，以获取更高的利润。

注重品牌建设和宣传：

通过树立自己的品牌定位，专业养殖某些特色鱼类，比如生态养殖的鱼类，并通过各种渠道宣传，提高市场知名度和客户认可度。

提供垂钓服务：

建立钓鱼场，提供垂钓服务，按小时或按场次收费，这样可以吸引更多的游客和钓友，增加额外收入。

合理安排销售时间和方式：

了解市场行情和季节变化，选择合适的时间销售鱼类，比如冬季进行抗应激处理，提高鱼的卖相和品质，增加销售量和价格。

优化运输过程：

在运输过程中使用抗应激药物，保证鱼类在运输过程中的安全和健康，提高鱼的成活率，从而提升卖鱼的经济效益。

建立稳定的销售渠道：

直接联系餐厅、食堂等需求大的买家，建立长期合作关系，确保销售渠道的稳定性。

利用网络平台：

通过淘宝、京东等电商平台，或者社交媒体等工具，进行线上宣传和销售，扩大销售范围。

合理控制成本：

在养殖过程中，合理使用饲料、药物等，减少不必要的开支，控制成本。

多元化经营：

在养殖的基础上，可以考虑发展相关产业，如销售鱼饵、渔具等，增加收入来源。

通过上述方法，可以有效提高养殖鱼的效益，实现划算赚钱的目标。