花鲢鱼在冬季的养护主要包括以下几个方面：
准备工作
鱼种放养的水域面积和水深：要求水域面积为4-8亩，水深1.5-2米。放养前应适量施用有机肥料提高水中的营养。
鱼种放养时间和养殖方式
放养时间：一般为5-6月份，避开车轮虫高峰期下塘。
养殖方式：采用混养，可以混养少许白鲢、鲤鱼，以提高水体的利用率和食料的经济性。
日常观察
巡塘：每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态。
清洁：消除杂草和水中腐败杂物，清扫食台并对食台、食物进行消毒。
预防手段
保持卫生：保持放养塘的卫生，定期拉网检查鱼的生长和生病情况，合理确立投饵量和鱼病防治方法。
防逃防盗：做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
人工投饲：注意定时、定位、定质、定量。
环境控制
越冬管理：冬季水温下降至10度以下时，须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬。在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，操作要小心细致以免鱼体受伤。越冬蓄养池水深应在2米以上，向阳背风，防止缺氧。
水质管理
水质保持：定期换水，保持水质的干净卫生。可以人工在水中制造一些可食用的水生浮游物，饲料要多元化，定期更换。
施肥：冬季鱼类越冬消耗量大，可以提前施用发酵鸡粪，并配合一定量的低温肥料。使用生态肥料如藻益多，每15-20天使用一次。
疾病防治
监控鱼的状态：发现症状时及时防治，保持水质清新，富含溶解氧，避免水体富营养化。
通过以上措施，可以有效养护花鲢鱼，确保其在冬季的健康生长和安全越冬。
