在北方冬天养殖石斛需要注意以下几个方面：

温度管理

石斛兰耐寒性较差，适宜的生长温度为18℃到30℃。因此，冬季应将石斛兰移至室内保暖，确保温度不低于5℃。北方地区可以利用暖气保持室内温度，但也要注意避免温度过高，以免对石斛兰造成伤害。同时，要保持室内通风，每天至少开窗2小时，以排除废气，引入新鲜空气。

光照管理

石斛兰喜光，但冬季的光线柔和，正是它们享受阳光的好时机。将石斛兰放在光照充足的地方，如窗边或阳光棚里，让它们尽情沐浴在冬日的暖阳中。充足的光照不仅有助于石斛兰进行光合作用，还能提高来年的开花率。

浇水与湿度

冬季，石斛兰的生长活动基本停止，对水分的需求也相应减少。此时，要控制好浇水量，避免盆土过湿导致烂根。当盆土表面干燥发白后，再浇水也不迟。浇水时间可选在每天下午3-4点左右，接近中午时浇水有助于减少水分蒸发。

为了保持较高的空气湿度，可以通过喷雾、放置水盆等方式来增加室内湿度。

施肥管理

石斛兰在生长期间需要充足的养分。在生长旺季，可以施加一些发酵腐熟的有机肥，如羊粪肥，以提供养分。但冬季一般不施肥，以免对植株造成伤害。

病虫害防治

冬季室内养殖石斛容易引发病虫害，因此要及时喷洒灭菌剂，并在正午时分开窗通风，保持室内空气流通。

基质选择

在北方养殖石斛，建议使用排水良好且透气性强的基质，如松树皮搭配水苔进行栽种。这样可以防止基质水分蒸发过快，造成植株失水死亡。

通过以上几个方面的细致养护，北方地区的石斛兰可以安全度过冬季。