养殖棚砌砖墙的方法如下：
基础处理
首先需要挖出地面，并将沙子和水混合成泥浆，铺在基础上。
将水泥砂浆混合均匀，再将砖头放在上面，用铁锤和水平仪调整好水平度。
砌墙步骤
砌砖墙时，应平行砌起，砖层必须水平。使用皮数杆控制砖层的正确位置，每楼层砌完后必须校对一次水平、轴线和标高。
砖墙的转角处和交接处应同时砌筑，不能同时砌筑处应砌成斜槎，斜槎长度不应小于高度的2/3。
宽度小于1m的窗间墙，应选用整砖砌筑，半砖或破损的砖应分散使用于墙心或受力较小部位。
砂浆要求
砌筑砂浆必须具有足够的粘结力，使块状材料胶结为一个整体。
砂浆的流动性、保水性、强度和粘结力需满足设计要求，以确保砌体强度。
填缝与平整
用砂浆填缝，将砖头粘在一起，并用墙缝刀将多余的砂浆刮平，以保证砖墙表面的平整度。
砌筑时，水平灰缝厚度和竖缝宽度一般为10mm，但不小于8mm也不大于12mm，水平灰缝的砂浆饱满度不低于80%。
其他注意事项
砌筑地点要平坦，适宜砌筑大棚墙体。
建筑之前先用推土机或其他设备把墙体压实，以免地基不稳。
上土时要不断用机器滚压，直到土层变牢、变实。
砌筑时要请专业的人员砌筑，以免墙体出现过大倾斜等问题。
通过以上步骤和注意事项，可以确保养殖棚砌砖墙的质量和安全性。
