钓回的鲶鱼养殖方法如下：
水质管理
鲶鱼对水质要求不高，但最好保持水质清洁，经常更换水，一般10-15天换掉1/3池水。
可以在水面上种植一些水葫芦或水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。
注意观察水质变化，保持水质呈黄绿色，避免水过于肥沃导致缺氧。
增氧
如果发现鱼苗跃出水面，说明水中缺氧，应及时注入新水，排干老水。
在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水，并可以考虑安装增氧机增加氧气，防止死鱼。
放养
放养的鱼苗应无伤、无病、健康活泼，鱼种规格应在3厘米以上，大小尽量一致，避免自相残杀。
投放鱼苗前，应对鱼体进行消毒，将鱼苗放入盐水中浸泡5分钟。
保温
鲶鱼耐寒性差，水温降至7℃以下容易冻死，因此冬季要注意保暖措施。
换水
换水时避免阳光直射，可以两三天或三五天换一次水，换水时让水自然晾干。
喂食
鲶鱼食量较大，是杂食性动物，可以喂馒头、肉、蜗牛、蚯蚓等。
喂食要定时定量，每天上午和下午各喂一次，每次投饲量以投喂后3-4小时食完为宜，投饲量约为池内鱼总重量的5%左右。
疾病防治
注意观察鱼的活动情况，及时发现并治疗疾病，如病毒性烂鳍病、寄生虫病、肠炎病等。
定期更换饲料，保持水质清洁，不使用未经发酵的肥料。
繁育管理
鲇鱼繁殖盛期在3~5月间，选择成熟度良好的雌、雄种鱼进行繁殖。
授精后，将受精卵均匀撒布于附卵片，注意孵化条件，提高孵化率。
通过以上步骤，可以有效地养殖钓回的鲶鱼，确保其健康生长。
