开设养殖场需要遵循一系列步骤和程序，以下是一个详细的指南：

前期准备

确定养殖场的经营范围和规模：明确养殖的品种、数量、规模等，以便后续进行相关的申请和办理手续。

选择合适的场址和建筑：场址应远离居民区、水源和环保区域，建筑应符合相关的卫生、防疫和安全要求。

土地手续

办理生产设施用地的备案手续：签订用地协议并在国土局和农业局备案。养殖场的选址还需通过规划局的审批。

办理养殖用地备案手续：携带个人养殖申请、村镇证明、养殖备案手续到当地国土所申请办理养殖用地备案手续。

办理农业用地转建设用地的审批手续：如果养殖用地建设了永久性建筑，则需要办理此手续，并缴纳一定的使用费和造地费。

环保手续

环境影响评价：从选址到最终养殖场生产运行整个流程都需要通过环评进行认定和分析预测，需要配套建设污染防治设施。环评手续需到环保局办理。

办理排污许可证：在依法实施污染物排放总量控制的区域内，畜禽养殖场必须按规定取得《排污许可证》，并按照《排污许可证》的规定排放污染物。

动物防疫条件

办理动物防疫条件合格证：根据规定需要办理动物防疫条件合格证，该证件要到畜牧局办理，没有这个证件是不能从事养殖业的。

工商登记

申领个体工商户名称预先核准申请书：带上经营场所的房产证（或土地使用证）复印件、一寸照片一张、经营者身份证复印件到工商部门申领。

申办个体工商户营业执照：拿到动物防疫合格证后，携带相关证件到工商部门申办个体工商户营业执照。

税务登记

办理税务登记证：持《营业执照》及《财务制度》到税务局办理《税务登记证》。

其他手续

办理建设施工许可证：在以上证件办好之后，到建设局申请《建设施工许可证》。

报建设局和检验检疫局进行验收：养殖场建好后还需报建设局和检验检疫局进行验收。

建议

详细咨询当地相关部门：在开办养殖场前，详细咨询当地的农业农村、环保、工商等相关部门，以确保合法合规运营。

准备充分材料：确保所有需要的材料都准备齐全，并按照规定的流程进行申请和审批。

遵守法律法规：在运营过程中，遵守动物检疫、食品安全等相关法律法规，确保养殖场的合法合规运营。