牛蛙养殖破产的处理方式主要包括以下步骤：

申请破产

养殖场需要向法院递交破产申请书及相关材料，如财产状况说明、债务清册、债权清册等。

法院在受理破产申请后，会指定破产管理人，负责接管养殖场的资产和运营，并清理债权债务。

成立清算组

清算组由法院指定，负责全面接管养殖场的资产与运营，并进行财务状况的全面审计，核查债权债务。

资产处置与债务清偿

清算组会对养殖场的资产进行评估和变现，以清偿债务。清偿顺序一般先清偿破产费用和共益债务，如清算费用、职工工资、社会保险费用等，然后清偿普通债务。

债权人应及时申报债权，以便参与债务清偿。破产财产在还完破产费用和共益债务之后，按照法定顺序还债，包括员工工资、社保费用、税款和普通债权。

员工安置

养殖公司破产后，员工安置是重要问题。企业应依法支付员工的工资、经济补偿金等，并协助员工办理离职手续和社保关系转移等事宜。政府相关部门也会提供一定的就业扶持和援助。

寻求新的投资机会或合作伙伴

养殖场也可以选择进行债务重组，与债权人协商制定债务重组计划，以争取更多时间来偿还债务。同时，寻求新的投资机会或合作伙伴也是帮助养殖场恢复经营的重要途径。

法院裁定终结破产程序

清算组制定破产财产分配方案，并提请法院裁定终结破产程序。法院在裁定终结破产程序后，管理人将依法进行清算工作。

以上步骤需严格遵循《中华人民共和国企业破产法》及相关法律法规的规定，确保所有债权人和员工的合法权益得到保障。建议养殖场在面临破产时，及时咨询专业律师和财务顾问，以便合法合规地处理破产事宜。