在家里养殖蘑菇，可以参照以下步骤：

准备材料和工具

蘑菇菌种：可以在网上或农资店购买，一般有麦粒种或棒状种两种形式，价格在10元左右一瓶。

培养料：可以用玉米芯、花生壳、稻草等农作物秸秆作为主要原料，加入适量的麸皮、鸡粪等有机肥料，混合均匀后堆放发酵。

塑料袋：可以用普通的垃圾袋或专用的蘑菇培养袋，大小根据自己的需要选择。

石灰水：用生石灰和水按1:10的比例溶解制成，用于调节培养料的湿度和酸碱度。

竹签或铁丝：用于封口和固定塑料袋。

剪刀或刀片：用于在塑料袋上开孔。

制作培养料

将发酵好的培养料放入塑料袋中，压实并留出一定的空气量，然后用竹签或铁丝扎紧袋口，防止漏气。

用剪刀或刀片在塑料袋上均匀地开出直径约1厘米的小孔，每个孔之间的距离约为10厘米，孔的总数不要超过袋面积的10%。

用注射器将蘑菇菌种注入到每个小孔中，每个孔注入约1毫升的菌种液。注意要保持注射器和菌种的清洁卫生，避免污染。

接种和养护

将接种好的塑料袋放在一个阴凉、通风、干燥的地方，如地下室、仓库、车库等。注意要避免阳光直射和高温，保持温度在15-25℃之间，湿度在75-85%之间。

观察塑料袋内的培养情况，当看到白色的菌丝覆盖了整个培养料时，说明已经长满了菌丝体，这个过程大约需要15-20天。

在长满菌丝体的塑料袋上覆盖一层厚度约2厘米的泥土或泥煤苔，并用喷雾器喷洒适量的水分，保持表层湿润。这个过程称为覆土，目的是为了创造一个适合蘑菇生长的微环境。

出菇管理

覆土后约15天，菌丝开始扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，同时菇房（菇棚）内保持较高的空气湿度，达到85%-90%。

蘑菇喜欢冷凉的生长环境，其适宜生长温度为18-20℃，当外界温度过低时，蘑菇的菌丝和子实体会停止生长，需做好防护措施。

通过以上步骤，你就可以在家里成功养殖蘑菇了。建议选择一些常见的品种如香菇、平菇等，这样更容易上手且成功率较高。