养殖野水鸡可以按照以下步骤进行：

场地选择

选择远离人群、水源充足且无污染的地方，如河梗上的荒地。

场地应平坦，有适当的坡度以便排水，并可以种植一些牧草或玉米。

场地四周用2米高的铁丝网围起来，并竖立支撑杆，顶部用尼龙网封死，防止野鸡逃跑。

育雏管理

温度：育雏室温度应保持在25-30℃，并逐渐降低至常温。1-7日龄温度保持在35℃左右，2周龄30℃，3周龄25℃，4周龄20℃，5周龄后保持常温。

饮水：雏鸡进入育雏舍后，应提供与室温一致的温开水，前3天可加入3-5%葡萄糖和速调速补。

光照：1-30天采用24小时光照，之后每天减少1小时，直至过渡至自然光照。光照强度前30天为4瓦/M2，之后逐渐减少。

饲料：前3天喂湿拌料，之后逐渐过渡到干粉性饲料。饲料中可以添加青饲料和鱼粉。

饲养管理

饲料：野鸡比家禽更加讲究食物和水的质量，可以使用家鸡饲料或玉米，并适当添加草料。每天喂5-6次，具体喂食量以野鸡吃完为准。

饮水：保证全天24小时有清洁的饮水供应，饮水器应选用开口不大的容器，每次加水量不宜过深。

密度：育肥初期每平方米可养10至12只，按公母、强弱、大小分群饲养，密度逐步降至每平方米6至8只。

环境：保持环境干燥、通风良好，并适当进行遮阳处理，防止强光照射造成啄癖。

疾病防治

防疫措施：定期进行疫苗接种，保持场地清洁卫生，及时隔离和治疗生病的野鸡。

沙浴：每周至少让野鸡沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。

养殖设施

鸡舍：至少建两个鸡舍和一个运动场，鸡舍内应准备好食槽和饮水槽。运动场应设有栖架和沙池，供野鸡飞攀和沙浴。

拦网：运动场四周应砌砖柱并安装拦网，拦网可用铁丝网或尼龙网，高度约1.8米。

通过以上步骤，可以有效地养殖野水鸡，并确保其健康生长和高产。