卖海鲜海鱼要想赚钱，可以从以下几个方面入手：

选择高价值的鱼种

鲈鱼：鲈鱼肉质鲜美，市场需求大，成活率高，产量稳定，利润空间较大。适合使用循环水养殖系统来减少病害发生。

黄颡鱼：黄颡鱼生长迅速，饲养技术相对简单，饲料成本低，成品价格较高，经济效益较好。对环境适应性强，适合高密度养殖。

虹鳟鱼：虹鳟鱼作为高端鱼类，市场售价和盈利潜力显著，适合针对高端市场投放。适应冷水生存条件，适合在水质洁净、水温较低的地区养殖。

鲍鱼：鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。养殖方法有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖、底播放流增殖等。

三文鱼：三文鱼市场需求大，价格高，适合在水质洁净、水温较低的地区养殖。

科学饲养管理

饲料管理：根据养殖对象的需求和生长阶段，科学配制饲料，控制好投喂量和投喂频率。可以使用多维先锋、水产专用维生素等补充营养。

水质管理：通过增加水体通气设备、定期清理底泥、控制养殖密度等方式改善水质。避免使用过量的化学药剂。

疾病防控：选择健康的养殖种苗，定期检查动物健康状况，合理使用疫苗，提供适宜的饲养环境。

技术和设施投入

循环水养殖系统：使用循环水养殖系统可以减少病害发生，提高成活率，尤其适合高价值的鱼类养殖。

增氧设备：适宜的溶氧条件能促进水产动物健康生长，改善水质。

温室养殖：养殖温室可以解决能耗问题，创建适宜养殖对象生存的环境，实现“南鱼北养”。

市场调研和销售策略

了解市场需求：制定合理的销售策略和定价策略，确保产品的销售和利润。

合作与扩大市场：可以考虑与其他养殖户合作，扩大市场份额和提高产品竞争力。

通过以上几个方面的综合措施，可以有效提高卖海鲜海鱼的养殖效益，从而实现赚钱的目标。