养殖马鹿的方法主要包括以下几个方面：

圈养方法

选址：圈舍应建在村庄、工矿企业500米以外的地方，以隔离疾病传播。

圈舍结构：每间圈舍应有圈门、运动场、房舍、水槽和饲槽。运动场长25-30米，宽15-18米，适合15-20只马鹿组群生活。房舍宽度在2-3米，长度与运动场相同，饲槽一般建在运动场的另一端，水槽则靠近饲槽。

饲喂方法

成年马鹿：喂饲时间随季节变化，保持相对稳定。先喂精料，后喂粗料，中间饮水。每日喂饲3次，冬季白天两次，夜间一次。公鹿在生茸、配种期间，母鹿在怀孕、哺乳期间，需补充精料。饲料应逐渐更换，以防消化机能紊乱和营养失调。

仔鹿：设立产仔圈，圈内应能避雨，护栏要适度疏密。初生仔鹿应尽早吃到初乳，若母性不强或难产，可用羊奶或牛奶人工哺乳。5-7天开始采食，初期以新鲜枝叶为主，10天后设食槽，定时投放精料和青绿饲料。随着日龄增长，逐渐减少饲喂次数，增加每次喂量，精料控制在650-750克之间。

配种方式

自然交配：每天早晨将公鹿放入母鹿群中交配，之后将公鹿赶到另圈，再换另一公鹿配种。

一配到底：在8-11月份，按公母鹿比1:15-18组群配种，中途可换2-3头公鹿复配。

杂交：可进行杂交实验，以提高鹿的遗传多样性和生产力。

饲料配置

公鹿：粗饲料包括野草、农作物茎叶、青贮料等，精饲料配方为玉米50%、豆类30%、麸皮20%、钙20-30克、盐30-40克。

母鹿：粗饲料种类与公鹿相同，精饲料配方为玉米30%、豆饼20%、糠麸50%、钙30-40克、盐20-30克。

饲养管理

环境卫生：喂前要打扫圈内卫生，保持圈舍干燥、清洁。

疾病防控：定期进行健康检查，预防疾病的发生和传播。

仔鹿哺乳：采用人工控制仔鹿哺乳技术，提高仔鹿成活率。

季节变化

精饲料：在公鹿生茸期和母鹿繁殖期，精饲料的营养需求较高，应适当增加。

粗饲料：在其余时间，以粗饲料为主，保证鹿的基本营养需求。

通过以上方法，可以有效地养殖马鹿，提高其生产性能和鹿茸产量。