石蛙的养殖主要包括以下几个步骤：

种蛙选择

选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾、无破损、达到性成熟的成蛙留作种用。

种蛙培育

冬眠前加强饲养，使之膘厚体壮。

冬季在温度达到12℃以上时应保持喂食，减少能量消耗，保持生长和性腺良好发育。

配种产卵

通常在4月份配种，雌雄比例1:1。

放养密度每平方米15~20只，夜间9时后抱对，母蛙于清晨4~7时排卵，每次产卵300~500粒。

人工孵化

受精卵发育至蝌蚪孵出阶段对外界变化敏感，需温度适宜、水质无污染、蛙卵消毒、孵化池增氧。

蝌蚪饲养

卵经人工孵化10~15天孵出蝌蚪，初期吸附在池底和卵膜上，少活动不觅食，三天后活动量增加开始觅食。

饲料有蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等，白天避光，水深10~15厘米，水质与蝌蚪期相同，20~26℃时每天换水一次。

幼蛙饲养

幼蛙饲料包括蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓等，白天避光，水深10~15厘米，水质与蝌蚪期相同，换水视水温、水质变化定，20~26℃时每天换水一次。

安全越冬：蝌蚪越冬可在室内进行，水深20厘米左右，采用常流水、蛙池加盖、保温等防冻措施。幼蛙冬眠水深为15厘米左右并留有一定陆地，遇低温、冰冻天气应有保温防冻措施。

养殖环境与设施

选择水源充足、环境幽静的地方建造养殖池，养殖池应模拟自然生活环境，提供水、陆、石穴等条件。

养殖池建设步骤包括地点选择、池塘设计、底部铺设、周边建设、水质处理、水温调控、池塘管理与维护等。

饲料准备与投喂

石蛙主要以昆虫、蠕虫等为食，可准备蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等作为饲料。

投喂量应根据石蛙的采食状况逐渐增加，确保饲料新鲜、无变质。

养殖技术与管理

定期进行石蛙的健康检查，对于发现异常的个体要及时隔离治疗。

定期进行药浴，防止石蛙群体性疾病的发生。

保持池水的清洁也是防疫的关键。

销售与出栏

出栏期一般在9-10月份，此时石蛙体重最佳，可选择直接销售、网络销售或现场销售等渠道。

以上是石蛙养殖的基本步骤和注意事项，希望对您有所帮助。