大棚养殖羊仔豆苗的步骤如下：
搭建大棚
大棚的搭建相对简洁，主要使用钢管或竹竿作为支架，并用铁丝固定，上面覆盖塑料薄膜。大棚的大小可以根据生产规模进行调整，可以搭建在庭院或其他空地上。如果现有的大棚可以用于栽培蔬菜、食用菌或养殖，也可以进行适当的改造利用。
准备育苗盘
使用塑料泡沫制成的箱子作为育苗盘，用于豆苗的栽培和出售。每平方米需要准备6~8只箱子。
选择豆种
选择优质品种，如黑龙江、辽宁等地的东北豆苗专用品种。选用当年生产的新豆，避免使用隔年和退化的陈豆，以确保豆苗的产量和品质。
浸种催芽
将豆子放入30℃左右的温水中浸泡一昼夜，每10千克豆子用水50千克，并加入无根豆芽素2毫升。浸泡后，将豆子捞出并沥水，然后包裹在湿润的湿布中，放在20-25℃的环境中催芽。当大多数种子发芽后，即可取出播种。
播种
将浸泡好的豆子均匀平摊在育苗盘内，适当喷淋浸泡豆子用的养分液，然后进行适当管理，让其自然出苗。播种时保持豆子间距，避免重叠。
管理
大棚内的温度应控制在20℃~30℃之间，避免忽冷忽热。高温时要及时降温，低温时要及时升温保温。可以通过增加棚内光照来调节温度。棚内应保持适当的湿度，每天喷水2-3次，以保证豆苗的健康生长。
通过以上步骤，可以在大棚内成功养殖羊仔豆苗。在整个养殖过程中，要注意保持适宜的温度和湿度，及时施肥和防治病虫害，以确保豆苗的健康生长和高产。
