福鼎白茶的养殖主要包括以下几个方面：

选地

选择土层深厚、排水条件良好、天然弱碱性土地建设种植园。坡度在35°至60°之间，优先选择40°至50°的缓坡地。

品种选择

选择福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。要求无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。

建园

根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园。坡度≥15°的应建立梯级茶园，茶园开垦深度50厘米以上。

种植

种植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。

种植密度：≤9万株/ha。

种植方法：单行条栽行距1.33米，丛距0.33米，每丛种2-3株苗；双行式、小行距0.33米，其它同单行。

田间管理

铺草遮阴：减少虫害，起到绿色肥料的作用，提高茶叶香气和品质。

深耕耕作：结合有机肥灌溉，优选深耕耕作。

修剪：幼龄茶园进行3次定型修剪；成龄投产茶园通过轻修剪，一般每年或隔年进行一次；视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。

病虫害防治

采用生物防治和化学防治相结合的方法，定期喷洒农药，及时清除病虫害。

采摘

采摘时间：白毫银针在每年清明前，高级白牡丹在每年谷雨前，其他产品原料在茶季生产季节均可进行。

采摘原则：遵循“十不采”原则，确保茶叶质量。

加工

工艺流程包括鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。具体工艺要求包括萎凋温度和时间、烘焙次数和温度等。

储存

制好的白茶要贮存于低温、阴凉、通风的环境中，避免与其他异味物质接触。

通过以上步骤，可以有效地养殖出高品质的福鼎白茶。建议选择适合当地气候和土壤条件的品种，并进行科学的种植和管理，以确保茶叶的高品质和产量。