红薯和萝卜的养殖方法分别如下：

红薯的养殖方法：

选择适宜的土壤：

红薯适合在肥沃、疏松、排水良好的土壤中种植。

提前育苗：

将红薯切成块状的种薯，放置在温暖的室内，等待萌芽。通常需要3-4周时间。

准备种植床：

在土壤表面挖坑或垄沟，每个坑或沟之间保持一定的间距。

种植：

将红薯种薯埋入坑或沟中，每个种薯之间保持一定的距离。种薯埋入土壤的深度为2-5厘米。

管理：

保持土壤湿润，可以进行适量的灌溉。在红薯苗长到一定高度时，可以进行适当的除草，以保持红薯苗的生长。

收获：

一般种植红薯的时间为120-150天后，待蔓苗枯萎后，可采收红薯。

萝卜的养殖方法：

选择适宜的土壤：

萝卜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。不宜在酸性土壤中种植。

直播或插秧：

可以直接将种子播种在土壤中，或者将幼苗插入土壤中，每株之间保持一定的间距。

管理：

保持土壤湿润，避免过度干燥或过湿。同时进行除草和松土，以促进萝卜的生长。

收获：

一般种植萝卜的时间为40-70天后，萝卜生长到合适大小时，即可收获。

红萝卜的养殖方法（额外提示）：

种植土壤：

选择有自然水源灌溉的沙质土壤，施入有机肥作为基肥，深翻晒茬耙碎，做成深沟高畦。

适时播种：

一般是在每年的5-8月份进行种植。

合理播种：

播种量一般是每亩1.2千克，撒播要均匀，穴播的一般是一穴5-7粒，播种之后，覆盖上2厘米厚的土，深度不固定，可以根据土壤的疏松程度来调整。

田间管理：

红萝卜种植后，应以早间苗、晚定苗为原则，在长有2片真叶时进行间苗，隔十天后再次间苗。在第一次间苗后，可以松松土，除除草，将间苗、除草、中耕结合进行。水肥管理要到位，合理灌溉补充足够的水分，生长期定期追施薄肥。

及时采收：

一般播种后45天后，就能分批采收，采收过早过晚都不利于生长。

这些方法可以帮助您成功地养殖红薯和萝卜。根据具体的环境和条件，您可能需要稍作调整。