养殖土豆想要提高产量和品质，施肥是非常关键的一环。以下是一些施肥的技巧和原则：

基肥要足

有机肥为主：底肥以充分腐熟的农家肥为主，如猪粪、鸡粪、羊粪等，这些肥料肥效温和且养分全面。

化肥适量：根据土壤情况和产量需求，适量施用氮磷钾复合肥或高氮高钾型的复合肥。例如，每亩施有机肥1500-2500公斤，尿素20公斤，普钙20-30公斤，钾肥10-12公斤。

施用方法：基肥应在种植前沟施或穴施，深15厘米左右，避免与种薯直接接触。

追肥要巧

幼苗期：以氮肥为主，结合中耕培土，每亩用尿素5-8公斤对水浇施，以促进保苗。

开花期：以磷钾肥为主，每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次。

块茎膨大期：继续追施钾肥和氮肥，每亩可施硫酸钾20公斤，尿素10-15公斤，同时增施镁肥，以促进块茎的增大和品质提升。

叶面肥

生长旺盛期：每隔7-10天叶面追施1次生物菌剂或0.4%~0.6%的磷酸二氢钾溶液，连喷3-5次，均匀喷湿叶片，增强光合作用。

补充微量元素

土豆对硼、锌敏感，如果土壤缺硼或缺锌，可以用0.1-0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7天喷一次，连喷两次，每亩用溶液50-70公斤。

注意肥料种类和用量

避免使用含氯肥料，如氯化钾，以免影响土豆品质。

合理轮作：避免连作，减少土传性病虫害和土壤元素缺乏。

通过以上施肥技巧，可以有效提高土豆的产量和品质，使养殖的土豆更加美味可口。