鱼箱养殖鳜鱼的方法如下：

水面选择：

选择适合网箱养鲢鱼、鳙鱼的水域，如河道、水库，要求水面开阔，远离航道，水位稳定，水流缓慢，水质清新无污染，交通方便，天然饲料丰富，无敌害。

鳜鱼种进箱时间及放养规格：

鱼种进箱时间一般可以在6月底7月初，鱼种规格为8-10cm。根据各地区气候条件灵活掌握。

进箱密度：

单养以20-25尾/㎡为宜，混养以6-8尾/㎡为宜。同时放入套养的饵料鱼种，其重量与鳜鱼种重量之比为（6-8）:1。

饵料鱼规格：

以鳜鱼种体长的0.4倍作为标准。前期日投喂量为鱼体总重的15%，逐步减少到8%~10%左右，在鳜鱼生长旺盛的夏季根据其摄食情况适量增加投喂，也可一次投足，3~5d投喂一次。

及时分箱、分级饲养：

鳜鱼I级饲养的网目大小要控制在1cm以内，等鳜鱼长到100g以上，则转入Ⅱ级网箱，网目大小要控制在2cm以内。

日常管理：

坚持清箱，定期用5㎎/L盐水浸泡，每次浸泡10-15分钟，防治鱼病。另外要注意洪水或暴风雨季节网箱的安全。

饲料投喂：

饲料鱼可选用鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等，其中以鲮鱼饲养效果最好，饲料系数低，鳜鱼摄食后生长速度快。饲料鱼要求体质健壮、规格均匀，无病无伤，体长为鳜鱼体长的1/3-1/2。

水质管理：

鳜鱼是生活在底层的鱼类，适合生长的水流缓慢的区域，所以养殖鳜鱼的鱼塘要有水流才可以，不能使用死水养殖。鱼塘的深度要求最低一米八才可以。定期做一些清理工作，保持水质清新。

鱼病防治：

箱养殖鳜鱼常见病有烂鳃病、赤皮病、车轮虫病等。定期进行打样检查，每月进行预防性驱虫。使用免疫多糖、鱼康保、鱼康肠以及鱼康维，每月内服十天。

换箱分疏：

在网箱养鳜整个过程中，随着鱼体不断长大，要及时换箱分疏，把大规格鳜鱼转入较大网目的网箱，同时降低放养密度。一般1个月左右换箱1次。

通过以上步骤，可以有效地进行鱼箱养殖鳜鱼，提高养殖成活率和产量。