水产养殖大板鲫的方法如下：

选择养殖场地

养殖鲫鱼的池塘应选择空气清新、无污染、水源充足、交通方便、排灌方便的地块。

池塘需要开挖深度在1.5米至2米的深坑，并用石灰进行消毒，晾晒1至2天后灌水。

准备养殖设备

需要准备换氧机械、水泵、捕捞网、尼龙网等设施，以便于日后的搭建工作。

鱼苗运输与适应性饲养

购买鱼苗后要用网箱进行运输，确保运输过程平稳，减少磕碰，提高鱼苗成活率。

运输完成后要对鱼苗进行适应性饲养，观察池塘水位变化，确保无渗漏后使用漂白粉调整水质。

放养策略

一次要放足鱼种，保证出塘鱼的规格整齐，便于集约化养殖和出售。

水温稳定在10℃以上时即可放养鲫鱼鱼种，若在暂养池中的鱼，最好在水温15℃左右分池。

放养前1-2天停止投喂饲料，若鱼种质量好、无病或在暂养时已对鱼病进行了处理，则入池时可不进行鱼体消毒。

放养时应抽样，按照计划的数量下塘，并将规格整齐的鱼放在同一池中。

池塘主养条件下，若鱼种规格在50克/尾左右，单茬养殖，一般亩放1500-2000尾。

打窝技巧

打窝的目的是让指定区域集中鱼，使用酒米、小米或玉米渣等窝料，量不宜太大。

补窝要“多补少量”，避免一次补太多导致效果不佳。

可以多打几个窝点，轮流垂钓，提高效益。

钓技建议

由于气温下降，鱼儿活动范围缩小，需要多打几个窝，采用游钓方式垂钓。

选择活饵如蚯蚓、红虫等，因为鱼儿需要储存大量蛋白质过冬，会疯狂觅食。

调钓建议双钩触底，子线微弯曲，铅皮座悬浮，或采用短子线、跑铅钓法。

打完窝后不要急着下杆，等上个半小时以上再下杆，让鱼儿充分发窝。

通过以上步骤和技巧，可以提高水产养殖大板鲫的成活率和产量。