建牛棚节省成本的方法有以下几点：

利用废弃资源

利用废弃的学校、工厂、旧房子来建设牛舍，这样可以节约建设时间，降低牛舍建设费用。

对于农村不用的库房或其他闲置房屋，可以改造用作牛舍，但需要先进行适当的改造和安装门窗等设施。

选择低成本材料

使用石棉瓦或彩钢瓦作为棚顶材料，石棉瓦价格便宜，彩钢瓦虽然价格稍高，但使用寿命更长。

牛棚的墙壁和骨架可以使用竹子、秸秆和木头等低成本材料，这些材料容易获取且自行搭建可以节省成本。

简易式建筑

对于规模较小的养牛场，可以采用简易式建筑，使用竹子、秸秆和木头作为主要材料，辅以抗老化的塑料薄膜和防寒岩棉，既节省成本又保证实用。

钢结构牛棚也是一个选择，具有较好的安全性和实用性，适合恶劣的自然气候条件。

合理规划空间

养牛场内部可以用钢铁框架划分不同牛的生存空间，合理养殖，保证牛肉质量。

每个牛棚中可以设计一个喂食沟槽，方便喂食和清洁，减少牛生病几率。

改造现有设施

如果家里有以前的牛棚，可以通过改造这些牛棚来养牛，而不需要重新建设。

租赁别人的牛棚也是一个可行的选择，尤其是对于刚开始养牛的朋友来说，可以节省大量初期投入。

其他节约措施

在建设牛棚时，可以考虑使用立砖铺地面，立砖冬季保暖性强，但需要注意承重问题。

牛棚顶部可以使用抗老化塑料盖一层，然后在塑料布上面铺一层防寒岩棉，最后外部用抗老化篷布覆盖，既保暖又透气。

通过以上方法，可以在一定程度上降低建牛棚的成本，提高经济效益。建议在实际操作中，根据当地的具体情况和资源条件，选择最合适的方案。