养殖鱼计算成本单价的方法如下：

确定总成本

鱼塘建设费用

鱼种费用

饲料费用

水电医药费用

其他费用（如捕捞设备、鱼苗运输费用等）

计算单位成本

将总成本除以养殖的总重量或总产量，得到单位成本。

示例计算

养殖鲢鱼的成本计算

总成本：3300元（鱼塘建设800元 + 鱼种500元 + 饲料1500元 + 水电医药500元）

总产量：800斤花白鲢 + 350斤白鲢 + 50斤花鲢 = 1200斤

单位成本：3300元 / 1200斤 = 2.75元/斤

养殖草鱼的成本计算

鱼种成本：1.2元/尾，放苗密度1200尾/亩，平均规格2两/尾，鱼种价格6.0元/斤，总鱼种成本为1.2元/尾 × 1200尾 × 6.0元/斤 = 8640元

其他成本：饲料、水电医药等费用需根据具体情况添加。

单位成本：需将总成本除以总产量（具体产量数据未提供），再除以养殖密度（1200尾/亩）。

养殖桂花的成本计算

种苗成本：早期3600元，中期5200元，晚期6000元

饵料成本：2000元

其他成本：养殖工具、人工管理等费用需根据具体情况添加。

单位成本：需将总成本除以总产量（具体产量数据未提供），再除以养殖密度（根据放苗数量计算）。

建议

详细记录：详细记录每一笔费用，确保数据的准确性。

合理估算：对于难以精确计算的费用，可以进行合理估算，以确保成本计算的可靠性。

市场调研：了解市场行情，合理定价，以提高养殖效益。

通过以上步骤和示例，可以较为准确地计算出养殖鱼类的成本单价。