大蚬子（蛏子）的养殖方法如下：
选择合适的养殖场地
养殖场地应选择在中低潮区、内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流畅顺、风平浪静。也可在池塘养殖。蛏子生长在沙层下30公分处，因此底质要求较高，最好在表层有几厘米厚的软泥，中间为泥沙混完，最下层为沙。水质要求海水比重在1.010-1.025之间，适宜生长水温3-32度，喜弱碱性水体，pH值8.01-8.15。
整理好蛏田
对养殖场地进行耙土和翻耕，对底质较硬的地区进行深翻，然后耙细、整平，使土质变为柔软，适宜蛏子生长。在播苗前，用漂白粉泼洒水体中消毒灭菌，约2-3天后将水排空，再用茶籽饼消灭蛏田中的小鱼虾及螺类，防止其吃掉蛏子幼苗。
掌握好播苗时间
播苗时间南北方略有差异，南方温度回升快，可在4月清明节前播苗，北方则要在5月下旬播苗。播苗前用木桶或塑料桶盛好苗种，再用海水洗净泥沙，然后进行播苗。播苗可采用抛播和撒播两种方法，抛播适用于埕面宽的蛏田，撒播适用于埕面窄的蛏田。
加强蛏埕管理
播苗后要加强蛏埕管理，经常巡查看蛏苗的生长速度和成活率，及时进行补苗。夏季高温炎热，需加沙调节温度，使蛏子处于适宜的生长环境。在风暴雨季要注意泥土情况，及时将淤泥移到别的地方，并注意自然灾害和生物敌害的预防。
适时采捕
蛏子的采捕期在7-8月份或春节前后至清明。采捕工作要彻底，尽量不留老蛏、死蛏，以免影响产量和翌年的养殖。
通过以上步骤，可以有效地进行大蚬子的养殖，提高养殖成活率和产量。
