大棚养殖要做到恒温，可以采取以下措施：

增加覆盖物：

夜间在大棚四周加草苫或玉米秸，比不加覆盖物提高棚温1℃-2℃。在原来的草苫上面加一层薄苫子，可使大棚内温度提高2℃-3℃。在原来的草苫上面再覆盖一层薄膜，增温效果更好。

大棚周围熏烟：

寒流到来之前，在大棚周围点火熏烟，可防止大棚周围的热量向高空辐射，减少热量的散失。

经常打扫、擦洗棚膜：

经常打扫和擦洗棚膜，把棚膜上面的灰尘、污物、积雪及时清除干净，以利增加光照，提高棚温。

覆盖地膜或支小拱棚：

大棚内进行高垄栽培的，可在高垄上覆盖一层地膜，这样一般可提高地温2℃-3℃。平畦栽培的可支小拱棚提高地温。

设防寒沟：

在棚外面南侧挖沟并填入乱草、马粪、秸秆等保温材料，防止地温向外散失，可提高大棚南部的地温。

双层薄膜覆盖：

在无滴膜和拴吊绳的铁丝中间搭一层薄膜。由于中间隔有空气，可明显提高棚内温度。

利用贮水池增温：

在大棚中央每隔一段距离挖一个贮水池，池底铺上塑料薄膜，然后灌满清水，再在池子的上部盖上一层透明薄膜。

安装恒温设备：

在大棚内安装恒温设备，通常采用加热器和温度控制器相结合的方式，确保大棚内的温度能够保持在适宜的范围内，不受外界气候的影响。

添加保温材料：

为了进一步保持大棚内的恒温效果，可以在大棚内部的墙壁和顶部添加保温材料，减少热量流失，提高恒温效果。

合理通风：

通过合理设置通风设备，如窗户、通风扇等，可以实现大棚内外空气的交换，从而调节温度。当温室内温度过高时，可以打开大棚顶部的窗户或启动通风扇，让热空气流出，新鲜空气流入，降低温度。相反，当温室内温度过低时，可以关闭窗户或停止通风扇，以保持温度。

使用遮阳网或遮阳设备：

遮阳网或遮阳设备可以帮助减少温室大棚内的日照强度，从而降低温度。这些设备可以安装在大棚的顶部或侧面，阻挡部分阳光的直射。

温室控制系统：

温室控制系统是一种自动化的温度调节系统，可以根据预设的温度范围自动控制通风、加热和遮阳设备等。这些系统通常包括温度传感器、控制器和执行器等组件。

通过以上措施，可以有效地保持大棚内的恒温环境，从而为作物提供一个适宜的生长空间。