养殖牛蛙需要满足以下条件才合格：
办理必要的手续和证件
在所在县级野生动物主管部门办理野生动物人工驯养繁殖许可和出售、利用野生动物及其产品经营许可手续。
在市场监管部门办理企业营业执照。
在动物检疫部门办理动物检疫证。
办理《排污许可证》。
办理动物防疫条件合格证。
办理《水域滩涂养殖证》。
场地选择
选址应满足牛蛙的生活习性要求，选择自然环境僻静、植物丛生、接近水域的地带。
养殖场必须有水源保证，且排灌方便，能有效地控制水温和溶氧量。
养殖场应建在饵料丰富的地方，利用自然食物源如昆虫、浮游生物、螺类、泥鳅、小杂鱼等。
进行室外养殖时，必须建有防逃设施，防止牛蛙逃逸。
环保要求
整个养殖流程需要通过环境影响评价，并配套建设污染防治设施。
在依法实施污染物排放总量控制的区域内，畜禽养殖场必须取得《排污许可证》。
技术和管理
选择健康、活泼、无病无伤的牛蛙种苗，并进行消毒处理。
饲料投喂要合理，蝌蚪期主要投喂蛋黄、豆浆、浮游生物等，幼蛙及成蛙期以动物性饲料为主。
定期换水，保持水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，pH值在6.5 - 7.5之间。
遵守相关法规
根据《农业农村部 自然资源部 生态环境部 住房和城乡建设部 海关总署 国家林草局公告第567号》，在特定区域内合法养殖的水产物种不在名录管理范围内，需办理《水域滩涂养殖证》。
通过以上步骤和条件，可以确保牛蛙养殖过程合法合规，并且能够高效地进行。
