广东生蚝
汕尾晨洲蚝：被称为“中国南方第一生蚝”，是国家地理标志产品。
汕头南澳牡蛎：产于南澳岛海域，海洋微生物丰富，肥美至极，是国家地理标志保护产品。
阳江程村生蚝：受国家地理标志产品保护，享誉海内外。
江门台山生蚝：品质优秀，赢得食客青睐。
湛江生蚝：位于中国大陆最南端，水质优良，养殖出的生蚝肉鲜嫩肥美多汁，口感极佳。
深圳沙井生蚝：肉质鲜美，个体大，有“玻璃肚”之称。
珠海横琴蚝：品质优秀。
广西生蚝
钦州生蚝：钦州市是“中国大蚝之乡”，海域适合生蚝生长，肉质肥嫩，营养丰富，是钦州四大名贵海产之一。
福建生蚝
福建霞浦生蚝：明代时已有养殖，著名。
漳州生蚝：诏安县是全国养殖生蚝最大的产地之一，口感鲜美。
浙江生蚝
温州乐清生蚝：养殖历史悠久，肉质脆嫩，十分鲜美。
宁波宁海生蚝：重要生蚝产地。
台州三门生蚝：出产的生蚝个大肥美，肉质脆嫩。
辽宁生蚝
大连生蚝：以黄海和渤海的交汇处为生长环境，肉质鲜嫩肥美，被誉为“中国的吉拉多”。
山东生蚝
乳山生蚝：被誉为“北方第一蚝”，生长周期长达3年，味道甘甜。
河北生蚝
秦皇岛生蚝：河北省秦皇岛市也是重要的生蚝养殖地，产品质量高。
这些地区的生蚝因其独特的养殖环境和地理位置，口感和品质都非常优秀，深受食客喜爱。建议根据个人口味偏好选择合适的产地生蚝进行品尝。
