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中国鳜鱼养殖的主要地区包括：

广东是中国鳜鱼产业的重点养殖地区，产量最高，也是全国最大的鳜鱼苗种产出地。主要养殖品种为翘嘴鳜，养殖模式包括池塘精养、网箱养殖、流水槽养殖和工厂化饲料养殖。佛山、肇庆、广州、清远、江门等地是主要养殖区域。

江西省赣州市会昌县麻州镇增丰村等地是鳜鱼养殖基地，采用绿色养殖理念，鱼苗免疫力强，成活率高。

虽然具体养殖情况未详细提及，但湖北作为淡水渔业的重要区域，很可能也有鳜鱼养殖。

池州市及其贵池区等地是安徽鳜鱼养殖的主要地区，养殖面积大，产量高，且鳜鱼品质优良。

江苏也是鳜鱼养殖的重要省份之一，具体养殖情况未详细提及。

三水区位于广东省佛山市，是全国饲料鳜鱼养殖面积最大的县区，养殖产量超过5万吨，全国每10条鳜鱼就有1条来自三水。

黄山现代农业示范区有工厂化循环水养殖场，养殖鳜鱼。

这些地区凭借其各自的优势，形成了较为完善的鳜鱼产业链，养殖技术和产量均处于全国领先地位。建议根据具体需求和地理位置选择合适的养殖地区进行考察和投资。

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