鲍鱼的主要养殖地包括以下几个地方：

福建：

福建是中国著名的鲍鱼产地，尤其是漳州市，其气候温和，海洋水质优良，是养殖鲍鱼的理想地区。福建的鲍鱼养殖历史悠久，技术成熟，产品品质优异，口感鲜美。

广东：

广东是中国重要的鲍鱼养殖地区之一，主要集中在珠海、深圳、汕尾等地。这些地方拥有温暖的气候和滨海河口，为鲍鱼养殖提供了理想的环境。广东的鲍鱼养殖技术先进，注重生态环境保护，生产出的鲍鱼品质优良，深受消费者喜爱。

海南：

海南位于热带地区，气候适宜，海洋资源丰富，是中国主要的鲍鱼养殖地之一。海南鲍鱼以其口感鲜嫩、味道醇厚而闻名。海南的鲍鱼养殖采用生态养殖方式，注重环境保护与可持续发展，生产的鲍鱼不经过任何化学处理，保持了原汁原味。

辽宁：

辽宁是中国东北地区鲍鱼养殖的重要地区，尤其是大连市。大连气候寒冷，但海水温度适宜，是养殖鲍鱼的理想条件。大连的鲍鱼养殖利用高科技技术，实行区域化养殖管理，提高了鲍鱼的产量和质量。

山东：

山东荣成市是海产养殖大县，拥有鲍鱼、扇贝、海带等多种养殖品种。荣成市的鲍鱼养殖因受2001年寒潮影响，开始实行南北转场、冬夏对调养殖合作，提高了养殖效益。

台湾：

台湾也是鲍鱼养殖的重要地区之一，拥有丰富的海洋资源和适宜的气候条件。

广西：

广西的北海、防城港等地也是鲍鱼养殖的基地，利用当地优越的海水和气候条件进行养殖。

综上所述，中国鲍鱼养殖主要集中在福建、广东、海南、辽宁、山东、台湾和广西等地，这些地区利用各自的优势条件，发展了规模化、专业化的鲍鱼养殖产业。