山西适合养殖羊的地区主要有以下几个：

沁源县：

沁源县花坡村的牧场养羊业发达，太岳山区有广阔的高山草场和丰富的饲草资源，适宜养羊。特别是沁源县国营农牧场和唐城羊场等国营或集体单位设在太岳山区，为养羊业提供了良好的条件。

岢岚县：

岢岚县地处晋西北黄土高原中部，地广人稀，水草丰茂，具有养羊的天然优势。该县被誉为“骑在羊背上的县”，森林覆盖率达15.49%，天然牧场达138万亩，占到全县总面积的近一半。此外，岢岚县从20世纪80年代起开始杂交改良绒山羊，成功打造出“晋岚绒山羊”新品种，成为山西省最大的绒山羊养殖大县。

神池县：

神池县位于山西省忻州市，宜牧草坡达70万亩，可生产大量的作物秸秆和优质饲料。该县具有优越的自然养殖环境，天然牧坡广阔，牧草生长茂盛，羊产业已成为当地经济发展的主导产业。

右玉县：

右玉羊肉以其香味浓郁、肉质鲜嫩而著名，是朔州市右玉县的特产。右玉羊具有生活力强、善游牧、耐寒、耐旱的特点，适应大陆性半干燥季风气候，适合在右玉县养殖。

怀仁县：

怀仁县地处雁门关外，是华北地区羔羊养殖第一县。怀仁羔羊肉色泽均匀、有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性，煮沸后肉汤透明澄清，膻味小，肉质鲜嫩。怀仁县近年来成为山西省乃至整个华北最大的绿色羔羊繁育加工基地。

广灵县：

广灵大尾羊是当地的传统优良品种，具有生长发育快、育肥效果好、产肉力高、肉质鲜嫩、皮毛品质好等特点，耐粗饲，抗寒性能强，适应大陆性半干燥季风气候，适合在广灵县养殖。

阳高县：

阳高长城羊肉产于山西省大同市阳高县长城乡采凉山一带，肉质鲜嫩，有“吃牧坡百草，饮山间冷泉，呼吸富氧空气”之称，适合在阳高县养殖。

综上所述，山西适合养殖羊的地区包括沁源县、岢岚县、神池县、右玉县、怀仁县、广灵县和阳高县。这些地区均具有不同的自然条件和资源优势，适合发展养羊业。建议根据具体需求和条件选择合适的地区进行养殖。