购买养殖的小牛可以通过以下几种途径：

当地市场或养殖场

如果当地或周边地区有牛犊，建议首先考虑在当地购买，这样可以减少运输费用和应激反应。

外地主要肉牛产区和交易区

如果当地没有合适的牛犊，可以选择赤峰、内蒙古、张家口、河北、四平、辽源、公主岭、锦州、辽宁、南阳、河南、莱州、山东等地区购买。这些地区是北方主要的肉牛产区和交易区，大型牲畜交易市场通常有大量的牛只供选择。

网上平台

可以选择一些正规的网上买牛平台，这些平台通常有严格的质量管理措施和售后服务，可以降低购买风险。例如，云买牛微信小程序为农场主提供买牛服务。

专业育种场

对于特定品种的牛，如西门塔尔牛，可以选择具有资质和良好口碑的专业育种场进行购买。这些育种场通常拥有完善的养殖设施和严格的品种纯化程序，可以确保购买到纯种牛只。

畜牧交易会或展览会

参加国内外知名的畜牧交易会或展览会也是一个购买牛只的有效途径。这些活动汇聚了众多优秀的畜牧企业和养殖户，可以直观地观察牛只的健康状况和体型特征，同时有机会获得行业专家的指导和建议。

农产品交易平台

可以通过淘宝、京东等电商平台和专门的农产品交易平台购买牛犊。在选择平台时，务必注意核实卖家的资质和信誉，查看牛只的实物照片、视频及相关证明文件，确保交易的真实性和可靠性。

建议

优先考虑当地购买，以减少运输和应激成本。

选择正规渠道，确保牛只的质量和合法性。

多比较不同来源，选择最适合自己的牛只和交易方式。

了解市场行情，选择合适的时机进行购买。