小龙虾养殖业中， 江苏盱眙和湖北潜江都是非常好的地点。
江苏盱眙
养殖规模和产量：盱眙是全国著名的“龙虾之都”，拥有小龙虾养殖面积83.5万亩，年产量约14万吨。
品牌效应：盱眙小龙虾因其独特的口味和烹饪方式（如十三香龙虾）而著名，品牌效应显著。
湖北潜江
养殖规模和产量：潜江被誉为“中国小龙虾之乡”，养殖面积可达90万亩，其中虾稻共作面积85万亩，池塘养虾面积5万亩，是全国最大的小龙虾交易中心。
品牌打造：潜江正在积极打造“潜江小龙虾”的区域公共品牌，并建立了小龙虾交易中心和电商物流系统。
湖北监利
养殖规模和产量：监利被誉为“小龙虾第一县”，拥有省部级水产健康养殖示范基地28家，产量常年高居第一位，占全国总产量的1/7。
地理优势：监利地处江汉平原，水资源丰富，气候适宜，为小龙虾的生长提供了得天独厚的条件。
湖北洪湖
养殖规模和产量：洪湖是闻名遐迩的“水产之都”，小龙虾产业不断发展壮大，现已成为洪湖水产的重要品牌。
生态养殖：洪湖的养殖户们注重生态养殖，保证小龙虾的生长环境干净、无污染，使得小龙虾的品质更加出众。
综上所述，江苏盱眙和湖北潜江在小龙虾养殖业中均表现出色，各有其优势。如果从养殖规模和产量来看，湖北监利和洪湖也是非常重要的养殖基地。选择哪个地方进行小龙虾养殖，可以根据具体需求、资源条件以及市场定位来决定。
